Description
Tehničke karakteristike
- JEDNOZONSKI PRETVARAČ KOMPRESORA
- SAMOSTOJEĆA / UGRAĐENA INSTALACIJA
- NETO KAPACITET: 388L
- OPSEG VLAŽNOSTI: 60-85%
- RASPON TEMPERATURE: 1-25 ℃
- BEŠAVNI OKVIR VRATA OD NERĐAJUĆEG ČELIKA SA 2 SLOJA LOV-E STAKLA
- VISEĆA ŠIPKA OD NERĐAJUĆEG ČELIKA 1 KOM SA VEŠALICAMA OD 3 KOM
- 3KOM POLICE OD NERĐAJUĆEG ČELIKA
- 1KOM POSUDA ZA SOL OD NERĐAJUĆEG ČELIKA
- OKRETNA VRATA: DA
- SIGURNOSNA BRAVA: DA
- FILTER ZA UGALJ: NE
- SISTEM KONTROLE VLAŽNOSTI: DA
- UVC SISTEM: DA
- REZERVOAR ZA VODU: DA
- TOUCHPAD KONTROLER SA LED DISPLEJOM
- BELA UNUTRAŠNJA SVETLOST LED
- SS VAZDUHOPLOVNA PLOČA
- SS POKLOPAC OVLAŽIVAČA
- SS VENTILACIONI POSTOLJE
- SISTEM HLAĐENJA VENTILATORA
- RASHLADNO SREDSTVO: R600A
- DIMENZIJE TELA: Š595 * D710 * V1720MM
- NETO TEŽINA: 92KG
Detaljnije o proizvodu
Komora za zrenje Mesa Italy line Pin180
Suvo zrenje je prirodan process zrenja mesa u toku kojeg se specijalnim UV lampama tretiraju najkvalitetniji juneći, teleći i jagnjeći komadi. Proces zrenja mesa uglavnom se sastoji u promeni kvaliteta mesa na dva načina: Prvo, voda isparava iz mišićnog tkiva. To čini ukus mesa koncentriranijim. Drugo, prirodni enzimi mesa će razbiti vezivno tkivo u mišiću, što meso čini mekšim i nežnijim. Interakcija između prirodnih enzima mesa i njenih spoljnih mikroorganizama poboljšava nežnost, ukus i sočnost samog mesa. Meso dobija drugaćiju mekoću i finiju teksturu, a ukus predstavlja jedno sasvim novo gastronomsko iskustvo.
Reviews
There are no reviews yet.